Kawa Zielona

Uprawiana w rejonie brazylijskiego Sao Paulo, miasta i nadmorskiego stanu na południu kraju. Nazwę zawdzięcza portowi o tej samej nazwie. Uprawiana jest na stosunkowo małych wysokościach. Ziarna Arabica Santos są bardzo aromatyczne, pozbawione kwaskowości i goryczki. Kawa zielona, surowa do samodzielnego uprażenia np. w piekarniku, na patelni lub do zaparzenia na surowo po uprzednim zmiażdżeniu ziaren w moździerzu.

Wyróżnia się zrównoważonym smakiem, a jej nazwa wywodzi się od słowa excelsior czyli wspaniały. Charakteryzuje się lekką kwasowością czarnych porzeczek połączoną ze słodkimi dojrzałymi owocami, świeżym zielonym groszkiem i aromatem gorzkiej czekolady. Wysoka zawartość kofeiny w tej kawie idealnie komponuje się z jej delikatnością. Kawa zielona, surowa do samodzielnego uprażenia np. w piekarniku, na patelni lub do zaparzenia na surowo po uprzednim zmiażdżeniu ziaren w moździerzu.